{"id":15321,"date":"2015-02-07T16:10:50","date_gmt":"2015-02-07T21:10:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oscarhumbertogomez.com\/?p=15321"},"modified":"2025-02-06T13:41:33","modified_gmt":"2025-02-06T18:41:33","slug":"roberto-pablo-janiot-por-oscar-humberto-gomez-gomez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oscarhumbertogomez.com\/?p=15321","title":{"rendered":"ROBERTO PABLO JANIOT. Por \u00d3scar Humberto G\u00f3mez G\u00f3mez"},"content":{"rendered":"
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DON ROBERTO PABLO JANIOT FRENTE A SU ACREDITADO RESTAURANTE “LA CARRETA” DE BUCARAMANGA. Fotograf\u00eda: Vanguardia Liberal<\/em><\/p><\/div>\n

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Alcanc\u00e9, por fortuna, a decirle lo que otros deb\u00edan haberle dicho hac\u00eda rato: que era santandereano.<\/p>\n

Se lo dije a fines del a\u00f1o pasado, una noche decembrina, en presencia de su hijo Roberto \u2014a quien me present\u00f3\u2014, del ingeniero Jairo Mac\u00edas y de don Miguel Kisic, en una improvisada tertulia de pie alrededor de una de las mesas del restaurante La Carreta \u2014uno de los s\u00edmbolos representativos de Bucaramanga\u2014 cuando, no s\u00e9 por qu\u00e9, me dio por abrazarlo y expresarle que me alegraba mucho lo bien que se ve\u00eda.<\/p>\n

Don Miguel Kisic, con ese buen humor que solo le descubren quienes se le acercan m\u00e1s all\u00e1 de su rostro serio, les relat\u00f3 a sus iniciales contertulios que dizque por all\u00e1 en el 2002 yo cobraba no s\u00e9 cu\u00e1ntos millones por presentarme con “El campesino embejucao” y que, debido a ello, con don Roberto hab\u00edan pensado vender el restaurante para poderme pagar una presentaci\u00f3n. Despu\u00e9s de la exagerada an\u00e9cdota, y de las consabidas carcajadas, y de mi apresurada rectificaci\u00f3n, y antes de que nos despidi\u00e9ramos, alcanc\u00e9 a decirle a don Miguel que en los pr\u00f3ximos d\u00edas lo iba a buscar porque quer\u00eda hablar con \u00e9l en privado para que me asesorara en una idea que me estaba rondando en la cabeza. Don Miguel, siempre cordial y sin soltarme el brazo derecho, me dijo que con mucho gusto, que estaba a la orden. Entonces me desped\u00ed de \u00e9l, del sonriente don Roberto, de su amable hijo y del ingeniero Mac\u00edas, y me fui a reunir con mi esposa, que me esperaba metros adelante.<\/p>\n

Nunca, desgraciadamente, hablamos con don Miguel sobre la idea, que no era sino la de que form\u00e1ramos un grupo de ciudadanos que hiciera lo que la alcald\u00eda de Bucaramanga ha debido hacer hace rato: un homenaje a Roberto Pablo Janiot, bumangu\u00e9s por adopci\u00f3n, seguidor leal del cada vez m\u00e1s desdibujado equipo de la ciudad, incansable creador de empresa y dador de trabajo, due\u00f1o de una jovialidad que ni las implacables agresiones de la vejez fueron capaces de extinguir, uno de los \u00faltimos exponentes de la caballerosidad a la antigua, de esa que nos ense\u00f1\u00f3 desde nuestros a\u00f1os mozos el diplom\u00e1tico venezolano Manuel Carre\u00f1o en su famosa Urbanidad y que rigi\u00f3 la conducta personal de nuestras gentes antes de que la ordinariez y la pataner\u00eda se apoderaran de esta sociedad permeable a la lumpenizaci\u00f3n de las costumbres.<\/p>\n

Lamento que la idea se me haya quedado en el tintero. La verdad sea dicha, esta insoportable falta de tiempo con que nos asfixia el ejercicio de la abogac\u00eda nos impide concretar muchas cosas que quisi\u00e9ramos ver convertidas en realidad. Una de ellas era la de ver pasar a don Roberto Pablo Janiot a recibir la condecoraci\u00f3n que se gan\u00f3 limpiamente con su vida y con su ejemplo, con su llegada a Bucaramanga en los a\u00f1os cincuenta como refuerzo extranjero para nuestro hoy marchito Atl\u00e9tico, con su alto desempe\u00f1o en aquel memorable equipo de f\u00fatbol que estuvo a punto de darnos la que hasta hoy ser\u00eda nuestra \u00fanica estrella, con su vinculaci\u00f3n definitiva a nuestra ciudad a trav\u00e9s de la que \u00e9l consider\u00f3 siempre su m\u00e1xima realizaci\u00f3n como hombre de negocios: ese restaurante \u2014siempre distinguido\u2014 en el cual los bumangueses aprendimos a comer fuera de casa en torno a una mesa bien dispuesta, bien adornada y bien servida, mientras con nuestros o\u00eddos atentos contribu\u00edamos a tratar de perpetuar en la memoria colectiva la nost\u00e1lgica y cada vez m\u00e1s entristecida inmortalidad de los boleros.<\/p>\n

Hace ya muchos a\u00f1os \u2014porque tres d\u00e9cadas nos parecen mucho tiempo, aunque el poeta y guitarrista Alfredo Le Pera haya escrito que “veinte a\u00f1os no es nada”, en aquella frase intemporal que musicaliz\u00f3, cant\u00f3, grab\u00f3 y volvi\u00f3 patrimonio de Am\u00e9rica Latina el inolvidable Carlos Gardel\u2014 yo me iba, solitario, cargado de esperanzas en mi ma\u00f1ana profesional, a sentarme en una mesa del emblem\u00e1tico restaurante a comerme un arequipe con queso y a escuchar a Yolanda Castro. Eran a\u00f1os en los que todav\u00eda, inmerso en largas soledades, yo entrenaba en las dif\u00edciles canchas del ejercicio profesional con la ilusi\u00f3n indeclinable que albergu\u00e9 desde ni\u00f1o de que, con permiso o sin permiso de la adversidad, ser\u00eda capaz alg\u00fan d\u00eda de marcarle con la cabeza un espectacular golazo a la vida.<\/p>\n

Desde entonces conozco a sus meseros \u2014al frente de los cuales siempre he visto al atento, din\u00e1mico y culto Luis Mantilla\u2014, y alcanzo a percibir los agites de la cocina, la laboriosidad de sus parrilleros, el compromiso de todos los trabajadores del negocio en la lucha cotidiana que all\u00ed se libra por lograr la exquisitez \u2014 aquella exigente exquisitez que los clientes aguardan desde sus sillas\u2014, la tarea de la caja, de los encargados del bar, de las personas al frente de la pulcritud con que debe exhibirse el restaurante a la vista de sus visitantes. Desde entonces, adem\u00e1s, fui confirmando el aprendizaje hogare\u00f1o y escolar de que una vida exitosa y digna s\u00ed es posible construirla alrededor del trabajo honesto \u2014el \u00fanico trabajo posible\u2014, sobre todo cuando se hace lo que uno disfruta, porque cuando se hace lo que uno disfruta la fortuna pareciera venir por a\u00f1adidura.<\/p>\n

As\u00ed se lo ense\u00f1\u00f3 a esta tierra uno de los hijos que m\u00e1s la am\u00f3, un hijo que extra\u00f1amente no naci\u00f3 en ella, pero que \u2014en una especie de compensaci\u00f3n espiritual\u2014 en ella vino a morirse, cuando su coraz\u00f3n, grande y siempre dispuesto para la calidez y el trabajo, y para el amor hacia sus seres queridos, dej\u00f3 de latir talvez porque se cans\u00f3 de estar lejos de Argentina, o no soport\u00f3 m\u00e1s esa disyuntiva diaria \u2014prolongada a lo largo de tantos y tantos a\u00f1os\u2014 sobre a cu\u00e1l selecci\u00f3n hacerle barra, si a la de su tierra natal o a la de su tierra adoptiva, o que a su entra\u00f1able hija \u00c1ngela Patricia solo la viera todos los d\u00edas en la pantalla del televisor, o que ya no supiera con exactitud si le conmov\u00edan m\u00e1s su vieja alma los tangos y las milongas de Hugo del Carril o los bambucos y los pasillos de Jos\u00e9 A. Morales.<\/p>\n

El Campanario, la Tranquera, La Tortuga, La Tortuguita, Past\u00e1ngelo, La Pampa, Kalh\u00faa y, en fin, todos los proyectos de este hombre din\u00e1mico y so\u00f1ador quedan desde hoy formando parte de la historia de Bucaramanga. Tambi\u00e9n, las cosas sencillas, como sus tardes de naipes con ese extraordinario futbolista, y todav\u00eda mejor se\u00f1or, y todav\u00eda mejor santandereano, que es don Jos\u00e9 Am\u00e9rico Montanini.<\/p>\n

Y se queda, por supuesto, formando parte del devenir hist\u00f3rico de esta tierra la figura de Roberto Pablo Janiot, de don Roberto, el hombre que, siempre sonriente, llegaba hasta mi mesa \u2014m\u00e1s tarde compartida con Nylse Blackburn, al igual que mi existencia\u2014 a darme la mano y a preguntarme c\u00f3mo estaba todo, y a quien quiz\u00e1s le llam\u00f3 la atenci\u00f3n que yo fuera el \u00fanico de sus comensales que se pon\u00eda de pie para responderle el saludo. \u00a1La Urbanidad de Carre\u00f1o, che, la Urbanidad de Carre\u00f1o!<\/p>\n

Pero no solo la Urbanidad de Carre\u00f1o: tambi\u00e9n, el aprecio, la admiraci\u00f3n y el respeto que siempre sent\u00ed por usted, don Roberto.<\/p>\n

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Buen tiempo y buena mar en el viaje inexorable que ha emprendido, se\u00f1or Janiot.<\/p>\n

Que nuestro Dios, que finalmente es el mismo de Colombia y de Argentina, lo reciba en su gloria.<\/p>\n

Y no se preocupe: todo est\u00e1 bien. Siempre estuvo bien, don Roberto.<\/p>\n

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  Alcanc\u00e9, por fortuna, a decirle lo que otros deb\u00edan haberle dicho hac\u00eda rato: que era santandereano. Se lo dije a fines del a\u00f1o pasado, una noche decembrina, en presencia de su hijo Roberto \u2014a quien me present\u00f3\u2014, del ingeniero … Sigue leyendo →<\/span><\/a><\/p>\n

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\u00a1Gracias por compartirla!<\/div>
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